Plátek pangasia osolíme, opepříme, pokapeme citronem a necháme chvíli odležet. Mezitím rozpálíme troubu na 200 stupňů. Dále nakrájíme omyté rajče a ledový salát. Poté nastrouháme mrkev a sýr - druh sýru záleží na chuti strávníka. Plátek pangasia položíme na pekáč a dáme to rozehřáté trouby. Pečeme zhruba 8 min. Poté upečený plátek vyndáme na talíř, obložíme zeleninou, kterou posypeme sýrem a můžeme se pustit do jídla.