Smícháme mouku, hrnek cukru, kakao, koření, vejce, prášek do perníku, olej a mléko. Přidáme jablka, ořechy a několik lžic marmelády. V druhé míse smícháme tvaroh, zbytek cukru a pudink. Plech vyložíme pečícím papírem. Těsto rozetřeme na papír a na ně natřeme tvaroh. Perníkové řezy s tvarohem pečeme asi 45 minut.