Pikantní krevety

1.česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno a společně s krevetovou pastou, zázvorem a čili papričkami rozmělníme v keramickém hmoždíři. V předehřátém woku nebo na hluboké pánvi rozehřejeme olej a na středně silném ohni na něm opékáme za stálého míchání zhruba minutu kořenící pastu. Nesmí zhnědnout, aby nebyla hořká.

2.přidáme jarní cibulky a zelenou papriku a za stálého míchání je opékáme 5 min.. Potom vmícháme rajčata a cukr a za stálého míchání je přivedeme k varu. Je-li omáčka příliš hustá, zředíme ji vodou. Omáčku zvolna dusíme 5 min.

3.do omáčky vmícháme krevety a vaříme je 4 min.. Zatím nakrájíme ostrým nožem na nudličky jarní cibulky na ozdobu. Pokrm rozdělíme do misek, ozdobíme jarními cibulkami a ihned podáváme.