Česnek oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka, stejně tak očištěnou papriku a rajčata. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a promícháme s jogurtem.

Pekáček vymažeme olejem. Poklademe filé, které potřeme česnekem, přidáme nakrájenou zeleninu a zalijeme jogurtovou zálivkou. Nakonec posypeme tvrdým sýrem a dáme zapéct do vyhřáté trouby.

Zapečené pikantní filé podáváme s přílohou podle chuti.