100 g krupicového cukru
| 2 vejce
| 30 g kakaa
| 60 g másla
| 6 lžic oleje
| 200 g pol. mouky
| 1 pr. do pečiva
| 250 ml mléka
| Krém:
| 300 ml mléka
| 4 lžíce škrobové moučky
| 150 g moučkového cukru
| 250 g másla
| 2 balíčky piškotů nebo 1 velký
| 1 hrnek kávy
| dle chuti: rum
| dle potřeby: mleté ořechy
Postup přípravy receptu Piškotové kávové řezy:
Ze surovin umícháme těsto, rozložíme na vymazaný a vysypaný plech a v předehřáté troubě zvolna upečeme. Necháme prochladnout, poklademe piškoty zvlhčenými ve směsi horké kávy a rumu, potřeme krémem a posypeme ořechy. Krém: máslo s cukrem utřeme do pěny, škrobovou moučku rozmícháme v části mléka, zbylé mléko přivedeme k varu, vlijeme do něj mléko se škrobovou moučkou a za stálého míchání necháme přejít varem. Prochladlou kaši vmícháme do máslové hmoty a vymícháme dohladka.