Piškoty mezi oplatkami

Ztužený tuk rozpustíme v horké vodní lázni, přidáme cukr, tři celá vejce, kakao a mícháme do zhoustnutí. Kakaovou hmotu necháme vychladnout, potřeme jí oplatky, položíme na ni dětské piškoty, které navlhčíme kávou s rumem. Tuto vrstvu potřeme znovu kakaovou hmotou, přikryjeme oplatkou a dobře zatížíme. Druhý den polijeme povrch čokoladovou polevou. Příprava polevy -Máslo rozpustíme, přidáme polámanou čokoládu a umícháme do hladka.