Špekáčky nakrájíme na kolečka, dáme do vymazaného pekáčku, pokapeme kečupem a hořčicí, poklademe nakrájenou slaninou, kolečky cibule a okurky a znovu vrstvou špekáčků, zakapeme znovu hořčicí a kečupem. Všechno zasypeme nahrubo nastrouhaným sýrem, zalijeme černým pivem a upečeme v předehřáté troubě (asi 15 min.). Krájíme jako řezy.