Postup přípravy receptu Placičky s brokolicí a šunkou:
Brokolici rozebereme na růžičky a uvaříme doměkka. Šunku pokrájíme najemno a sýr nastrouháme.
Do mísy dáme brokolici a nejlépe vidličkou ji rozmělníme. Přidáme, šunku, sýr, mouku, sezam, osolíme, opepříme, dochutíme špetkou muškátového oříšku a nakonec spojíme vejci. Vypracujeme do kompaktní hmoty.
Na pánvi rozehřejeme olej, pomocí dvou lžic do ní vkládme kopečky hmoty, kterou rozmáčkneme do placičky. Smažíme dozlatova z obou stran. Po osmažení přendáme na papírovou utěrku, abychom odstranili přebytečný tuk.
Hotové placky podáváme s tatarkou a zeleninovou oblohou.