Plněná červená řepa

Řepy důkladně omyjte, uvařte v osolené vodě. Pak je vyjměte a nechte zchladnout. Každou bulvu seřízněte a vnitřek vydlabejte. Cibuli nakrájenou nadrobno osmažte na oleji, přidejte mleté maso. Ochuťte solí a pepřem, petrželovou natí, podlijte a poduste. Do vychladlé směsi přidejte vejce, žemli namočenou v mléce a Vegetu. Řepy naplňte směsí a vyrovnejte je do pekáčku vymazaného máslem. Polijte smetanou a na každou dejte kousek másla a kopeček sýra. Posypejte strouhankou a pečte 30 minut ve vyhřáté troubě.