Plněné brambory

Brambory uvaříme ve slupce a oloupeme. V každé vyhloubíme prostor pro náplň. Vnitřek osolíme, opepříme. Na dno dáme nejprve jiskřičku másla, poté do každé rozklepneme 1 vejce a navršíme následující náplň: Nadrobno nakrájený uzený bůček (může být též 1/2 šunky a 1/2 slaniny) smícháme s bešamelem a bramborovou drtí, která nám zbyla při hloubení otvorů. Přidáme kousek másla. Vše zasypeme strouhaným sýrem a dáme péct do předem vyhřáté trouby.