Plněné tvarohové koláče s meruňkami

Na náplň utřeme dohladka žervé, zhruba 25 g cukru, vanilkový cukr, marcipánovou hmotu, 1 vejce a asi 100 g tvarohu. Krém dáme na chvíli do chladničky. Zbylý tvaroh, 1 vejce, zbytek cukru, špetku soli, mléko a olej důkladně promícháme. Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosijeme na tvarohovou hmotu. Vypracujeme hladké těsto, ze kterého potom pomoučněnýma rukama vytvarujeme 9 koláčků. Koláčky rozložíme na plech vyložený pečícím papírem. Uprostřed každého koláčku uděláme důlek, který naplníme zhruba 1 lžící marcipánového krému, půlkou meruňky a nakonec posypeme krystalovým cukrem.
Plněné tvarohové koláče s maruňkami pečeme v předehřáté troubě na 175 stupňů přibližně 20 minut. Žloutek rozkvedláme se smetanou a touto směsí potřeme koláčky přibližně 5 minut před dopečením.