200 g hovězího
| 200 g vepřového
| 300 g kysaného zelí
| 150 g červené řepy
| 300 g zeleniny
| párky
| ocet
| kysaná smetana
| pepř
| nové koření
| bobkový list
Postup přípravy receptu Polévka Boršč:
Hovězí nakrájené na kostky vložíme do 2 l studené vody. Vaříme do poloměkka a přidáme nakrájené vepřové maso. Očištěnou zeleninu nakrájíme na tenké proužky a přidáme k masu. Za chvíli přidáme nakrájené zelí a červenou řepu. Vaříme doměkka. V menším množství vody povaříme koření a nalejeme do polévky. Nakonec přidáme nakrájený párek. Při podávání dochutíme a přidáme lžíci kysané smetany.