Použité suroviny receptu Polévka z červené čočky, rajčat a kokosu:
1 cibule
| 1 stroužek česneku
| 1 konzerva loupaných rajčat
| 1 hrnek červené čočky
| 600 ml vody
| 300 ml kokosového mléka
| 2 lžičky garam masala
| 1 lžička mletého kmínu
| 1 lžička pálivého koření (pepř, chilli)
| troška citronové šťávy
| podle potřeby sůl, olej
Postup přípravy receptu Polévka z červené čočky, rajčat a kokosu:
Na oleji zesklovatíme nakrájenou cibuli s česnekem, zasypeme kořením a necháme provonět. Pak přilijeme vodu a kokosové mléko (to můžeme nahradit i strouhaným kokosem) a přisypeme červenou čočku. Rajčata pokrájíme na kousky a přidáme do hrnce. Vaříme asi 20 minut. Osolíme podle potřeby a zakápneme citrónem. Polévka je krásně hustá, voňavá a zasytí. Podáváme s pečivem.
Fotky receptu Polévka z červené čočky, rajčat a kokosu: