750 g ostružin
| 1/4 l vody
| 1 kousek skořicové kůry
| kousek citronové kůry
| 150 g cukru
| 1 a 1/2 lžičky pokrmového škrobu
| suchary nebo upražené kostičky housky
Postup přípravy receptu Polévka z ostružin:
Přebrané ostružiny omyjeme a uvaříme doměkka v malém množství vody. Propasírujeme je sítkem a šťávu se skořicí, citronovou kůrou a cukrem necháme zvolna 30 minut povařit. Zahustíme ji vmíchaným pokrmovým škrobem. Zahuštěnou šťávou přelijeme nalámané suchary nebo pražené kostičky housky.