Blesková brokolicová polévka

Očištěnou a na růžičky rozdělenou brokolici uvaříme v osolené vodě doměkka (dá se uvařit i v mikrovlnce). Vodu slijeme, brokolici vložíme do mixéru s taveným sýrem a pár sekund mixujeme. Polévka je tímto hotová a ještě teplá. Když je příliš hustá, přidáme trochu vody.

Úplně se rozplývá na jazyku, jak je blesková brokolicová polévka dobrá. Místo brokolice můžeme použít i jinou zeleninu.

Na recept použijeme asi půl kilovou brokolici.