300 g hnědé čočky
| 60 g sádla
| 20 g hladké mouky
| 1 menší nakrájená cibule na kostičky
| 1 větší nakrájená cibule na plátky
| na volské oko 4 vejce
| dle chuti sůl
| dle chuti ocet
Postup přípravy receptu Čočkovka:
Čočku propereme a na 2 hodiny namočíme do studené vody.Na polovině sádla orestujeme malou cibuli.Zaprášíme ji moukou a připravíme jíšku.Čočku na mírném ohni vaříme.Když je téměř měkká,osolíme ji,vmícháme jíšku a zvolna vaříme dalších 15-20 minut.Nakonec dochutíme octem,popřípadě solí.Plátky cibule na rozehřátém zbylém sádle zvolna usmažíme do zlatohněda.Čočku podáváme s opečenou cibulkou a volským okem.