Postup přípravy receptu Polský šťovíkový boršč:
Maso nakrájíme na kostky a dáme vařit do osolené vody. Mezitím si oloupeme brambory a nakrájíme je na kostky, šťovík nasekáme a osmažíme ho na másle až změní barvu a uvaříme si vajíčko natvrdo. Když je maso skoro hotové, přidáme brambory a uvaříme vše úplně do měkka. Potom přidáme šťovík, smetanu, pepř a sůl a už dále nevaříme.