Zeleninová polévka s vaječnou jíškou

Do hrnce dáme máslo, očištěnou, drobně nastrouhanou kořenovou zeleninu, kapustu a pórek nakrájený na jemné nudličky. Krátce, asi 1-2 minuty osmažíme. Přidáme vodu, kmín a masox, přiklopíme poklicí a vaříme 20 minut. Pak polévku zahustíme vaječnou jíškou, vypneme zdroj tepla, přiklopíme poklicí a necháme ještě několik minut povařit. Před podáváním vložíme do polévky jemně nakrájenou petrželovou nať.
Vaječná jíška: v rendlík si připravíme z másla a mouky světlou jíšku, do mírně prochladlé jíšky klepneme vejce a mícháme znovu na mírnm ohni, až se vajíčko srazí.