Použité suroviny receptu Zeleninová polévka s vločkami:
4 mrkve
| 4 malé cukety
| 200 g mladých hrášků
| 1 žlutá paprika
| 1 a 1/2 litru zeleninového vývaru z kostky
| dle chuti: bílý pepř
| 4 lžíce sojové omáčky
| 150 g koktejlových rajčátek
| 100 g ovesných vloček
| 1 lžíce oleje
Postup přípravy receptu Zeleninová polévka s vločkami:
Mrkev oloupeme. Cukety a hrachové lusky očistíme. Mrkev a cukety nakrájíme na tenké nudličky. Lusky přičně rozkrájíme na třetiny. Žlutou papriku rozpůlíme, vyřízneme semeník a lusk nakrájíme na kosočtverce.
Vývar uvedeme do varu, přidáme připravenou zeleninu a vaříme asi 5 minut. Opatrně osolíme a ochutíme sojovou omáčkou.
Koktejlová rajčátka rozčtvrtíme. Ovesné vločky opražíme na oleji dozlatova. Obojí přidáme do polévky a podáváme horké.