Pstruh v křenovém listu s řasami

Pstruha opláchneme, osušíme,osolíme, okořeníme a vložíme jednotlivě do dvou křenových listů. Zabalíme do alobalu a pečeme v troubě 25 min na 150 stupňů. Před konzumací křenové listy odstraníme. Jako přílohu podáváme mořské řasy, které spaříme a ochutíme česnekem orestovaným na olivovém oleji. Osolíme, ochutíme bílým pepřem a sypeme nastrouhaným sýrem. Místo řas můžeme použít i listový špenát.