Pudinkový koláč z listového těsta

1. Listové těsto rozdělíme na dvě poloviny. První polovinu těsta vyválíme na pomoučeném vále tak, abychom ji mohli rozprostřít na velký plech s vyvýšenými okraji. Polovinu rozváleného těsta opatrně přeneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech.
2. Uvaříme dva vanilkové pudinky z jednoho litru mléka, jen při rozmíchávání přidáme navíc lžíci škrobové moučky. Pudink hned po uvaření nalijeme na těsto.
3. Z druhého dílu těsta opět vyválíme stejně velký plát, kterým přiklopíme pudinkovou vrstvu. propíchame těsto na několika místech vidličkou. potom dáme řezy péci do mírně přednahřáté trouby zhruba 20 minut.
4. Citronová poleva: Moučkový cukr důkladně rozmíchame s citronovou šťávou a přidáme vařící vodu, vše vidličkou umíchame. Polevu roztíráme ihned po upečení. Necháme ztuhnout.