Maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Drobně nasekanou očištěnou cibuli zpěníme na rozehřátém rostlinném oleji, přidáme nakrájené maso, utřený česnek a za stálého míchání osmažíme. Potom pokapeme rajským protlakem, podlijeme vínem, přidáme bobkový list, tymián, mletý pepř a dusíme téměř doměkka. Nakonec šťávu zahustíme hladkou moukou a dovaříme. Podáváme s dušenou rýží.