Těsto : žloutky našleháme s cukrem, poté vmícháme olej, kakao, tuhý sníh z bílků a mouku s kypřícím práškem. Těsto dáme na vymazaný pekáč - ne vysypaný, a upečeme. Necháme vystydnout.
Krém : šleháme nad párou žloutky s mlékem, moukou a vanil.cukrem do zhoustnutí, vychladíme a zašleháme změklé máslo, přidáme rum dle chuti.
Sníh : bílky ušleháme s cukrem také nad párou.
Vychladlý plát potřeme krémem a necháme chvíli ztuhnout a na to dáme sníh z bílků. Nakonec vše posypeme strouhanou čokoládou.
Je to sice kalorická bomba, zase to nepečeme každý týden .......... :-D