Opečeme tresku na másle. Mezitím si připravíme směs z tvarohu, sýra a mléka. Tak, aby vznikla hustá směs. Rybu potřeme připravenou směsí, aby nebyla vidět. Poté rybu se směsí posypeme rozdrcenými lupínky a pánev přiklopíme pokličkou. Ryba ala bílá paní je výborná s těstovinami.