Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Osmažíme ji na rozehřátém oleji, přidáme papriku a také na kostky nakrájené a nerozmražené rybí filé. Osolíme, opepříme a okořeníme drceným kmínem. Dusíme asi 10 minut, pak zalijeme smetanou, do které jsme rozšlehali mouku a necháme ještě asi 10 minut povařit. Potom osolíme podle chuti a podáváme.