Cibulku nakrájíme najemno, zpěníme na rozpáleném oleji do zlatova. Přidáme houby, smažíme dokud se z hub nevysmaží téměř všechna voda. Přidáme rajský protlak, cukr, trochu soli, pepře, vodu a krátce povaříme. Vzniklou směsí potřeme dno zapékací misky, srovnáme do vrstvy ještě zmrzlé filé okořeníme a překryjeme směsí. Pak narovnáme další vrstvu filé, okořeníme a překryjeme směsí. Postup opakujeme až zaplníme misku. Pečeme ve vyhřáté troubě 30 minut. Příloha-brambory.