Rychlá večeře

Na oleji zpěníme cibulku na drobno nakrájenou, na tomto orestujeme uzeninu nakrájenou na kostičky či na plátky, přidáme papriky nakrájené na nudličky, po chvíli dušení přidáme rajčata na plátky, ochutíme Vegetou zeleninovou a po chvilce rozklepneme navrch vajíčka (množství dle uvážení) tak aby zůstala vcelku (volské oko),osolíme, opepříme, popř. trochu kmínu. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni necháme vajíčka srazit (nemícháme).