Salám smažený v bramborovém těstě

Z vařených a oloupaných brambor, krupice, mouky a vejce vypracujeme vláčné těsto, do něhož přidáme trochu majoránky a sušeného česneku /není podmínkou/ a sůl. Těsto rozválíme, mezi dvě placky vložíme kolečka salámu a zabalíme. Můžeme si pomoci skleničkou a vykrajovat kolečka, já ovšem volím klasicky pokrájené čtverce, abych se vyvarovala zbytkům těsta. Takto zabalený salám smažíme na rozpáleném tuku z obou stran do zlatova.
Podáváme se zeleninovým salátem.
Tip: Salám můžeme též vmíchat do těsta nasekaný a vytvořit takové krokety se salámem, jejichž tvar si zvolíme sami.