Každou porci kapra ještě rozřízneme podélně na 2 části. Nyní kapra osolíme, opepříme a pokapeme citrónovou šťávou. Porci zabalíme do plátku tvrdého sýra a pak ještě do plátky šunky. Sepneme párátkem. Obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a ve strouhance. Usmažíme dozlatova.
Podáváme s bramborami, bramborovou kaší nebo bramborovým salátem.
Fotky receptu Schovaný kapří řízek:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!