Sedlácké fondue se slaninou

Z pecnu chleba odřežeme vršek, chléb vydlabeme. Pokrájíme slaninu na proužky a osmahneme na oleji. Smícháme smetanu a sýr, přidáme pokrájenou papriku, pažitku, vychlazenou slaninu a vegetu. Všechno důkladně promícháme. Tukem ze slaniny vytřeme chleba zevnitř i zvenku, naplníme směsí a položíme na pomaštěný plech. Vedle položíme ještě vydlabance;, které jsme předtím pokapali tukem ze slaniny. Pečeme asi 10-15 minut ve vyhřáté peci. Jí se bez přílohy a bez příboru, láme se rukama a zapíjí suchým bílých vínem.
Autorem receptu je skvělý kuchař Stano Dančiak.