Selská pivní polévka

Do hrnce vložíme na kostičky nakrájený bůček a zlehka osmahneme. Poté přidáme veškerou nakrájenou zeleninu a žampiony. Opět osmahneme. Potom přidáme sůl, pepř a zalijeme menším množstvím vody a uvaříme téměř doměkka. Na konec přilijeme pivo a povaříme. Do jednotlivých porcí polévky přidáme najemno nakrájenou petrželku a krutony. Krutony - rohlíky nakrájíme na řezy, na které navršíme strouhaný sýr. Pokapeme máslem a prudce zapečeme.