Maso omyjeme a dáme vařit do slané vody. Očištěnou zeleninu přidáme do hrnce, rovněž česnek utřený se solí. Vaříme doměkka – v tlakovém hrnci asi 50 minut. Měkké maso vyndáme, vývar procedíme a dáme do něj uvařit jáhly. Když jsou uvařené, přidáme k nim na kostičky nakrájené maso a kostičky zeleniny. Omastíme sádlem a osolíme dle chuti.