Kuře dobře očistíme, omyjeme a naporcujeme. Každý díl posypeme grilovacím kořením, tymiánem a osolíme. Porce pokapeme olivovým olejem a necháme uležet v chladu do dalšího dne. Zahřejeme si pánev s poklicí. Vložíme připravené porce kuřete a krátce opečeme. Pak porce otočíme a přikryjeme pánev poklicí. Necháme maso opékat asi 15 minut. Na maso přidáme kousek másla, med a podle potřeby podlijeme lžící vody. Opět přikryjeme poklicí a necháme opékat. Je-li maso měkké, přidáme na kolečka nakrájenou mrkev a trochu mražené zeleninové směsi. Podlijeme vodou rozmíchanou se solamylem. Vmícháme sladkou sójovou omáčku a trochu chilli omáčky. Krátce provaříme. Sladké kuře se zeleninou podáváme s rýží.