Domácí slané pečivo

Do mísy prosejeme mouku a stranou v ní uděláme důlek, do kterého nalijeme část vlažného mléka, rozdrobíme droždí a přisypeme cukr a sůl. Když droždí vzejde, přidáme zbylé mléko, vejce, rozehřáté máslo a vypracujeme vláčné těsto. Zakryjeme ho utěrkou a necháme nakynout. Pak těsto propracujeme a tvoříme z něj malé houstičky, rohlíčky nebo žemličky. Rozložíme je na plech a necháme ještě kynout. Pak je potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme solí a podle chuti například mákem, kmínem nebo sezamem. Vložíme do předehřáté trouby a zvolna pečeme asi 15 až 20 minut dozlatova.