Slepice po dánsku

Slepici naporcujeme, osolíme, opepříme. Porce opečeme do červena na 10 dkg másla. Na tuku po opékání osmahneme cibuli, trochu podlijeme a slepici v tom dusíme v troubě pod poklicí. Pak šťavu vysmahneme, zaprášíme moukou, zasmahneme a zalijeme smetanou. Povaříme a přidáme spařený strouhaný křen a sekaný kopr. Znovu vložíme porce slepice a prohřejeme.