Kuře zbavíme kůže a vykostíme. /Kostru a kůži si ponecháme na polévku/.
Cibulku jemně nasekáme a dáme do rozpáleného tuku, necháme mírně orestovat, až zesklovatí, přidáme na nudličky pokrájené maso. Necháme mírně dusit. Když maso pustí šťávu, mírně osolíme, přidáme tavené sýry a mícháme, dokud se sýry neroztaví. Poté přidáme hořčici a koření, kostku vývaru a ještě chvílku dusíme. Zahustíme moukou rozšlehanou ve sladké smetaně, přidáme smetanu kysanou a dosolíme.