Smetanová rýže s jahodami

Rýži propláchneme a spaříme vroucí vodou. Mléko přivedeme k varu, přidáme špetku soli a rýži a na nízké teplotě uvaříme hodně doměkka (hlídáme!).
Měkkou rýži odstavíme, přidáme dvě lžíce smetany a čtyři lžíce cukru, promícháme a necháme vychladnout.
Smetanu se zbylým cukrem ušleháme dotuha a společně s pokrájenými jahodami ji vmícháme do studené rýžové kaše.
Smetanovou rýži s jahodami rozdělíme do misek a povrch ozdobíme jahodou a lístkem máty.