Špagety uvaříme podle návodu. Maso nakrájíme na menší nudličky, smícháme je s vejcem, strouhankou a ochutíme solí a pepřem. Rukama vytvarujeme kuličky, které osmažíme na oleji.
Papriky nakrájíme na kostky a osmažíme je v jiné pánvi na oleji. Přidáme vývar a 10 minut podusíme.
Připravíme si jíšku z másla, mouky a mléka, kterou přidáme k paprikám a krátce povaříme.
Ze špaget uděláme na talíři hnízdečka, do nich posadíme kuličky a zalijeme omáčkou.