Postup přípravy receptu Špenátová polévka italská:
Na másle zlehka osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, zaprášíme hladkou moukou, zamícháme, zalijeme vodou. Vložíme mražený špenát, na malé kostičky nakrájené brambory, masox. Vaříme, dokud brambory nezměknou. Přidáme mléko, dochutíme - sůl, Maggi, ...
Nalijeme na talíře, posypeme strouhaným Eidamem.