Srnčí hřbet s jablky a ořechy

Do mísy dáme hrubou mouku, cukr, vajíčka, prášek do pečiva a přidáme roztopený vlažný tuk, ořechy a na kostičky nakrájené jablička, které jsme posypali troškou skořice. Vymažeme formu srnčího hřbetu sádlem, vysypeme hr.moukou a zpracované těsto vložíme do formy. Dáme do předehřaté trouby péci při 180 stupňů asi 40 minut. (Dle trouby ke konci přikryjeme alobalem). Po upečení vyklopíme na dírkovaný podnos a za studena krajíme na řezy. (Jablíčka si nejdříve nakrajíme na tenké plátky a potom na malé kostičky asi 1/2cm.)