Vejce rozklepneme do mísy, rozkvedláme, přidáme mléko, strouhanku, na kostičky nakrájenou šunku, petrželku a promícháme. Mísu poté dáme do hrnce, do kterého jsme nalili vařící vodu, dáme na oheň a ve vodní lázni vaříme cca 15 minut. Poté sedlinu vyklopíme z misky, sedlinu nakrájíme na kostičky a vkládáme do hotové polévky.