Těstovinový salát s brokolicí a nivou

Do menšího hrnce se nalije 300 ml smetany, do které se nastrouhá niva. Na pánvičce na oleji se osmaží nakrájená cibule, přidá se nakrájený šunkový salám a brokolice. Všechno se 5 min. orestuje, osolí, opepří, dochutí bazalkou a přidají se uvařené těstoviny. V průběhu vaření se zahřeje smetana s nivou, niva se musí zcela rozpustit. Na závěr se vše přelije smetanovou omáčkou s nivou.