1500 g polohrubé mouky
| 60 g měkkého tvarohu a cukru krupice
| 40 g droždí
| 4 ks žloutky
| 0,75 l teplého mléka
| 200 g práškového cukru s vanilkovým cukrem
| 2 lžíce rumu
| trochu kůry z citrónu a soli
Postup přípravy receptu Trdelníky :
Ze všech surovin vypracujeme kynuté nelepivé těsto a necháme vykynout. Na pomoučený vál vykrajujeme kousky a uválíme váleček asi 1 cm silný nebo z vyváleného plátu krájíme proužky. Namotáváme na dřevěné trdlo nebo plechovou trubičku, necháme vykynout a smažíme v tuku nebo pečeme v teplé troubě dozlatova. Teplé trdelníky obalujeme v cukru.