Postup přípravy receptu Turecký kuřecí pilaf:
Rýži zalijeme horkou vodou a necháme asi 10 minut stát. Poté ji scedíme. V hrnci si rozpálíme olej, vsypeme rýži, zalijeme dostatečným množstvím vývaru, přidáme šafrán, osolíme a necháme podusit. Játra nakrájíme na plátky a na rozpuštěném másle je opečeme, Přidáme na kostičky nakrájené drůbeží maso, na nudličky nakrájené mandle, hrášek a restujeme. Smícháme s podušenou rýží a v rozehřáté troubě zapečeme.