Tuk, cukr, žloutky, citronovou šťávu a nastrouhanou kůru z 1/2 citrónu vyšleháme do pěny, přidáme tvaroh a dětskou krupičku s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme ušlehaný sníh ze 3 bílků. Dle chuti můžeme do těsta přidat rozinky, ořechy...nebo kakao, granko a mramorovat. Těsto dáme do formy - je hustší a pečeme v předehřáté troubě.