Velikonoční pletenec s mandlemi

1. Z droždí, trochy hladké mouky, cukru a vlažného mléka připravíme kvásek, který necháme vzejít.
2. Do mísy dáme zbylou hladkou mouku, cukr, rozklepnutá vejce, sůl, rozpuštěné máslo, vzešlý kvásek a vše pomícháme.
3. Přidáme zbylé mléko, nadrobno nasekané oloupané mandle a vypracujeme vláčné těsto.
4. Těsto rozdělíme na 3 části, z každé upleteme cop.
5. Ty pak spolu spleteme dohromady.
6. Pak pletenec vložíme do tukem vymazané a moukou vysypané formy na biskupský chlebíček a necháme vykynout.
7. Cop potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme sekanými mandlemi a pečeme při 160°C dozlatova.