Prolisovaný česnek rozmícháme se všemi surovinami na hladkou řídkou marinádu. Prsíčka rozkrájíme na plátky a lehce z obou stran naklepeme.
Každý plátek namočíme v marinádě a dáme do nádoby ve které je necháme uležet. Zbylou marinádu vylijeme ještě na plátky. Necháme v lednici marinovat.
Smažíme zprudka na oleji. Podáváme s hranolky nebo zeleninovým salátem.