Věnec z bramborového salátu se salámem

Brambory uvaříme v osolené vodě, slijeme a oloupeme. Necháme dobře vychladnout a nakrajíme na tenké plátky. Cibuli spolu s okurkami a salátem nakrájime na kostičky. Smícháme majonézu se zakysanou smetanou, osolíme, opepříme a ochutíme octem. Želatinu necháme podle návodu změknout ve studené vodě, vymačkáme a rozpustíme. Opatrně vmícháme do majonézy. Brambory, cibuli, okurky a salám promícháme v míse a přimícháme majonézu. Naplníme kruho­vou formu a dáme ji na 2 hodiny do chladničky. Poté vyklopíme na velký taliř. Do středu věnce dá­me listy salátu a rajčata a podáváme posypané pa­žitkou.