Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a obalíme ve lžíci papriky. Maso opečeme na 2 lžic oleje na pánvi (asi 5 minut). Po 5ti minutách maso vyndáme a na pánvi osmahneme cibuli. Po změknutí cibule přidáme opět do pánve maso a zbylou papriku, rajčata, 120 ml vody. Vše přivedeme k varu a vaříme asi 4-6 minut, dokud to nezhustne. Poté odstavíme z plotýnky a přidáme zakysanou smetanu.

Podáváme s těstovinami.