Zapečená kuřecí prsa s bylinkami

Utřeme si hořčici, olej a žloutek. Vmícháme tymián, usekanou petrželku a estragon.
Kuřecí prsa i s kůží osolíme a opepříme. Na kůži prsou naneseme rovnoměrně bylinkovou směs a přendáme je do pekáčku.
Troubu předehřejeme na 200 °C a vložíme do ní potřená prsa. Po 15 minutách pečení podlijeme asi 4 lžícemi vína nebo vývaru. Teplotu zmírníme na polovinu a necháme ještě 10 minut dopéci.